Miara objętości i masa to różne zapisy.
Muzeum pokazuje miary oraz wagi. Historyczna masa worka wymagałaby odczytu konkretnego przyrządu, a nie przyjęcia wartości z naszego suwaka.
Worek
się rozdziela.
Ustaw założenia demonstracyjnego przemiału. Mąka ma własną drogę, otręby drugą, a odrzut pozostaje w bilansie. To ćwiczenie arytmetyczne, bez pomiaru muzealnego worka.
Wszystkie wartości są założeniami
Po odrzuceniu zanieczyszczeń resztę dzielimy na mąkę i umowną frakcję otrąb. Model pomija wilgotność i inne strumienie; nie odwzorowuje technologii historycznego młyna.
Każdy kilogram ma adres.
Wejście: 50,0 kg ziarna
Mąka
Otręby
Odrzut
34,3 + 14,7 + 1,0 ≈ 50,0 kg
Bilans zamknięty w granicach przyjętego modelu.
Frakcje zaokrąglono do 0,1 kg. Bilans obliczamy przed zaokrągleniem, dlatego suma wyświetlonych frakcji może różnić się od masy wejściowej.
Mąka nie zamienia się w chleb o tej samej masie. Do ciasta dochodzą składniki, a wypiek zmienia zawartość wody. Bez receptury i pomiarów nie obliczamy liczby bochenków.